12月～1月が旬のぶり。時々、ぶりの照り焼きが食べたいなーと思うことってないですか？焦げてしまったり、パサついてしまったりと意外と難しいもの･･･。でも、フライパンで焼くと何度もたれを絡める手間がなく手軽においしく出来ます。コツをまとめてみました。
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